AJI Magazine Trois étoiles Michelin

3 étoiles Michelin

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3 étoiles Michelin – Alsace

AUBERGE DE L’ILL
Marc  HAEBERLIN
2 rue de Collonges-au-Mont d’Or
68970 Illhaeusern – Alsace
(+33) 03 89 71 89 00
http://www.auberge-de-l-ill.com

3 étoiles Michelin – Aquitaine

LES PRES D’EUGENIE
Michel GUERARD
Place de l’Impératrice
40320 Eugénie-les-Bains – Aquitaine
(+33) 05 58 05 06 07
http://www.michelguerard.com

3 étoiles Michelin – Auvergne

REGIS ET JACQUES MARCON
Régis & Jacques MARCON
Larsiallas
43290 Saint-Bonnet-le-Froid – Auvergne
(+33) 04 71 59 93 72
http://www.regismarcon.fr

3 étoiles Michelin – Bourgogne

MAISON LAMELOISE
Eric PRAS
36 place d’Armes
71150 Chagny – Bourgogne
(+33) 03 85 87 65 65
http://www.lameloise.fr

3 étoiles Michelin – Champagne-Ardennes

L’ASSIETTE CHAMPENOISE
Arnaud LALLEMENT
40 avenue Paul Vaillant-Couturier
51430 Tinqueux – Champagne-Ardenne
(+33) 03 26 84 64 64
http://www.assiettechampenoise.com

3 étoiles Michelin – Ile de France

ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHENEE
Alain DUCASSE
25 avenue Montaigne
75008 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 53 67 65 00
http://www.alain-ducasse.com/fr/restaurant/alain-ducasse-au-plaza-athenee
ALLÉNO PARIS – PAVILLON LEDOYEN
Yannick ALLENO
8 avenue Dutuit
75008 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 53 05 10 00
http://www.yannick-alleno.com
ARPEGE
Alain PASSARD
84 rue de Varenne
75007 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 47 05 09 06
http://www.alain-passard.com
ASTRANCE
Pascal BARBOT
4 rue Beethoven
75016 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 40 50 84 40
http://www.astrancerestaurant.com
EPICURE AU BRISTOL
Eric FRECHON
112 rue Faubourg St-Honoré
75008 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 53 43 43 40
http://www.lebristolparis.com
GUY SAVOY
Guy SAVOY
11 Quai de Conti
75006 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 43 80 40 61
http://www.guysavoy.com
L’AMBROISIE
Bernard PACAUD
9 place des Vosges
75004 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 42 78 51 45
http://www.ambroisie-paris.com
LE CINQ
Christian LE SQUER
31 avenue George V
75008 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 49 52 71 54
http://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq
LE PRE CATELAN
Frédéric ANTON
route de Suresnes
75016 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 44 14 41 14
http://www.leprecatelan.com
PIERRE GAGNAIRE
Pierre GAGNAIRE
6 Rue Balzac
75008 Paris – Ile-de-France
(+33) 01 58 36 12 50
http://www.pierre-gagnaire.com

3 étoiles Michelin – Languedoc-Roussillon

AUBERGE DU VIEUX PUITS
Gilles GOUJON
5 Avenue Saint-Victor
11360 Fontjoncouse – Languedoc-Roussillon
(+33) 04 68 44 07 37
http://www.aubergeduvieuxpuits.fr

3 étoiles Michelin – Midi-Pyrénnées

MAISON BRAS
Michel  BRAS
Route de l’Aubrac
12210 Laguiole – Midi-Pyrénnées
(+33) 05 65 51 18 20
http://www.bras.fr

3 étoiles Michelin – Provence-Alpes-Côte d’Azur

LE PETIT NICE
Gérald PASSEDAT
Corniche J. F. Kennedy
13000 Marseille – Provence-Alpes-Côte d’Azur
(+33) 04 91 59 25 92
http://www.passedat.fr
LA VAGUE D’OR
Arnaud DONCKELE
Plage de Bouillabaisse
83990 Saint Tropez – Provence-Alpes-Côte d’Azur
(+33) 04 94 55 91 00
http://www.vaguedor.com

3 étoiles Michelin – Rhône-Alpes

GEORGES BLANC
Goerges BLANC
place du Marché
01540 Vonnas – Rhône-Alpes
(+33) 04 74 50 90 90
http://www.georgesblanc.com
MAISON PIC
Anne-Sophie PIC
285 avenue Victor Hugo
26000 Valence – Rhône-Alpes
(+33) 04 75 44 15 32
http://www.anne-sophie-pic.com
FLOCONS DE SEL
Emmanuel RENAUT
1775 routedu Leutaz
74120 Megève – Rhône-Alpes
(+33) 04 50 21 49 99
http://www.floconsdesel.com
MAISON TROISGROS
Michel TROISGROS
Place Jean Troisgros
42300 Roanne – Rhône-Alpes
(+33) 04 77 71 66 97
http://www.troisgros.com
PAUL BOCUSE
Paul BOCUSE
40 Rue de la Plage
69660 Collonges-au-Mont-d’Or – Rhône-Alpes
(+33) 04 72 42 90 90
http://www.bocuse.fr
LA BOUITTE
René & Maxime MEILLEUR
D117E
73440 Saint-Marcel – Rhône-Alpes
(+33) 04 79 08 96 77
http://www.la-bouitte.com
LE 1947
Yannick  ALLÉNO
Cheval Blanc Courchevel – Le Jardin Alpin
 73120  Courchevel 1850 – Rhône-Alpes
(+33) 04 79 00 50 50
http://courchevel.chevalblanc.com/fr/art-culinaire/le-1947.html

3 étoiles Michelin – Monaco

LE LOUIS XV-ALAIN DUCASSE
Dominique LORY
Place du Casino
98000 Monte-Carlo – Monaco
(+377) 98 06 88 64
http://fr.montecarlosbm.com/restaurant-monaco/gourmet/louis-xv
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